生姜立大功？浙大商榷发现：生姜可在36小时撤废70%老化细胞？

刘大姨本年54岁后，退休后十分属意于养生，前段时辰看到一篇著发达生姜不错抗软弱。于是买了一堆姜回家，每天皆要吃上一堆。

可没过多久，她身上就出现了泻肚、腹痛以及情怀发黄的症状。去病院一查，被查出罹患胃溃疡。

大夫陈说她不行再这样吃姜，不然病情会越来越严重，这让刘大姨以为很奇怪，不是说吃姜不错养生吗？我方奈何还吃出问题来了？

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一、为什么中西医皆保举你吃点“姜”？

哈尔滨医科大学第四附庸病院的中医科主任于景献指出，生姜滋味辛辣，能邃晓脾、胃、肺经，具有和善中焦、止嗝、遣散体表冷气及排斥体内寒邪的功效。

从养分层面分析，生姜富含蒸发油、姜辣素、酮类等一百多种化学要素，兼具药用与食用价值。我国使用生姜的历史悠久，古籍如《本草撮要》和《神农本草经》均有记录。生姜既可生吃发散，熟食又能合并脾胃，其丰富的养分要素对躯壳益处多多。

① 增强免疫功能

德国期刊《分子养分与食物商榷》上的一项商榷指出，摄入极少刺激性的生姜要素，可让白细胞一直处于高度警醒的景况下，对增强免疫力有一定平允。

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② 增进食欲

生姜内的姜辣素可刺激舌头上的味觉神经以及胃粘膜上的感受器，可促进胃肠谈蠕动、消化液分泌，对普及食欲有平允。

③ 抗炎止痛

《替代与补充医学杂志》上的一项商榷称，姜可起到缓解经痛、偏头痛、肌心痛以及骨骼心事等作用，是赞助调整关键炎的常用抗炎药物。

④ 促进血液轮回

生姜内的多种矿物资在干涉体内后可起到促进血液轮回的作用，在凉爽的冬季不错让肢体结尾获取足够供血保捏和善。

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二、生姜成了“回春药”？2天撤废50%老化细胞

好意思国国立软弱商榷所发表在《Plos One》的上的商榷指出，生姜索要物姜烯酮A和6-姜烯酚领有“逆龄”的作用，可在2年内根震悚体内一半的老化细胞。

商榷东谈主员区别进行了2组对比实验，一组使用姜烯酮A和6-姜烯酚抗老化细胞，另外一组使用传统的槲皮素+达沙替尼对照。

效果发现，第一组的姜烯酮A不错在短短两天内撤废高达50%的体内老化细胞，还能让细胞活性增强，而6-姜烯酚约不错撤废40%的老化细胞。相较于传统组，还不会给细胞带来毒性。

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图源自收罗

此外，浙江大学的商榷团队也进行了生姜与老化细胞关连的探索，商榷发现生姜中的一种活性要素“6-姜酚”具有促进老化细胞凋一火的作用。具体来看，在36小时内，生姜索要物不错撤废70%的老化细胞。

但仍是不保举全球在往往使用生姜抗软弱，生姜抗软弱当前还莫得径直把柄。商榷仅标明了生姜内的一些要素有助于降速软弱，但这与径直吃生姜是统共不同的，不行将二者画上等号。

另外，东谈主体软弱是一个绝顶复杂的历程，其中触及到基因、环境、生存面貌等因素。咱们很难通过东谈主为时候去过问软弱的到来，更别提只依靠某一种食物，这显著是行欠亨的。

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三、这些常见的吃姜坏话你听过吗？

对于生姜的传言有绝顶多，许多东谈主对此笃信不疑，到底这些说法有莫得科学依据呢？

1、晚姜似砒霜？

这个说法并莫得科学依据，该说法是源于生姜内的姜辣素要素可对腹黑和血管起到一定刺激作用，可能会导致心跳加快、血管延伸。如若睡前多半摄入的话，真的可能会影响就寝。

但生姜在往往一般是当作调味品存在，那么点的量不至于会影响健康。

2、生姜防脱发？

当今许多年青东谈主皆被脱提问题困扰，一些东谈主为了防脱致使径直把生姜往头上涂，但当前莫得任何商榷相沿生姜可驻扎脱发。

不可否定，有商榷发现生姜内的要素有消炎、抗菌等作用。可引起脱发的因素有许多，念念要通过涂抹生姜来缓解，显著是行欠亨的，正确的作念法是实时去看大夫。

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3、烂姜不烂味？

许多东谈主以为姜烂了然而滋味没变，不错去掉烂掉的部位链接食用。这个念念法绝顶诞妄，姜烂了之后会产生有毒物资黄樟素，该物资会对肝肾功能变成损害，还可能诱发癌症发生。

4、吃姜需去皮？

姜皮的性质和善，具有止呕解毒以及健胃的作用；而姜皮的性质则为凉性，具有行水、消肿的作用。一般作念菜的时候无谓去皮，有水肿、便秘、口臭问题的东谈主也提议不去皮吃，但淌若是作念凉性菜品或是遭遇风寒伤风时，则提议去皮吃姜。

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生姜是个很好的药食同源的食物，但在往往也不提议盲目多半吃姜来防治疾病，发生疾病后正确的作念法是实时就医，不然容易延误最好的调整时机。

参考贵寓：

[1] 《生姜立大功！科学家发现姜中藏有“芳华因子”，2天撤废50%老化细胞》. 名医在线大讲堂 2024年09月23日

[2] 《为什么中西医皆保举你吃点“姜”》. 生命时报 2024年06月20日

[3] 《晚上吃姜胜似砒霜？生姜能防脱发？多年的疑问终于解开了…》. 科普中国 2019年12月14日

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