寒露将至，吃牛肉羊肉不如多吃它，炖一炖太香了，健脑益智润秋燥

深秋季节，寒露将至，本年的寒露气节在10月8日，跟着参加寒露气节，气温变得越来越低，空气的水分也越来越少，尤其朔方的天气变得越来越干燥。咱们在添加衣物的同期，也要终点预防饮食的退换，岂论有钱没钱少吃肉，多吃一些滋阴润燥、润肺养胃的食材，以保握体魄的健康。

我家到了深秋季节，吃得最多的是鱼类，鱼分为海水鱼和淡水鱼，在深秋季节比吃肉更好，回绝易上火，还不错润燥。今天，在这里和宇宙共享一齐清蒸多宝鱼的作念法，厚味又粗浅。多宝鱼是一种海鱼，价钱略贵，但瑕瑜常养分丰富，不错健脑益智，终点安妥老东谈主和孩子常吃！

所用食材：多宝鱼1条，葱段少量，姜片少量，生抽1勺，醋1勺，盐少量，花生油适量，蒜末，葱丝，红椒丝。

作念法局势：

第一步：多宝鱼又叫菱鲆，其原产于欧洲大欧好意思海域，主要漫步区在北海，属于深海鱼类，与偏口鱼不通常，价钱也比多宝鱼高一些。多宝鱼的鱼肉丰厚清白、无杂刺、养分组周密面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原卵白质，多宝鱼肉中所含东谈主体必需氨基酸既皆全又均衡邃密，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。多宝鱼的脑、眼和肌肉中DHA和EPA，也便是咱们常说的“脑黄金”含量也很高。多宝鱼莫得杂刺，肉质水灵，十分厚味，很安妥清蒸，终点安妥孩子常吃。

第二步：把多宝鱼去鳞，去内脏清洗干净，名义划花刀，放到盘中，放入葱段，姜片。

第三步：锅里放入净水烧开，放上鱼大火蒸能够15分钟，把生抽、醋、盐拌匀淋到蒸好的鱼上。

第四步：淋入料汁之后，放上蒜末，葱丝，红椒丝。

第五步：另起锅烧热油，泼在蒜末和葱丝上，这谈清蒸鱼即成。

第六步：平直上桌，这谈清蒸鱼滋味鲜好意思，粗浅易作念，很适方丈庭中制作，亦然我家餐桌上的常客。